• Studie: Folgen Essgewohnheiten in die Pubertät

    von  • 30/05/2019 • Nachrichten, Zellen

    Folgen wählerische Essgewohnheiten als Kleinkinder ihnen bis ins Teenageralter?

    Sollten Eltern besorgt sein, dass ihre wählerischen Esser nicht so viele Nährstoffe bekommen wie ihre nicht-wählerischen Esser?

    Forscher der Universität Bristol, Großbritannien, untersuchten Lebensmittelfragebögen und Aufzeichnungen von Kindern in der Studie “Children of the 90s”. Sie wollten herausfinden, ob Kleinkinder, die als wählerische Esser im Alter von 3 Jahren identifiziert wurden, sich bis zu ihrem 10ten und 13ten Lebensjahr unterschiedlich ernährten als nicht-wählerischen Esser.

    “Wir wissen, dass pingeliges Essen ein häufiges Verhalten bei Dreijährigen ist und in der Regel bis zum Schulanfang gelöst wird. Über die Ernährung von wählerischen Essern, die sich zu Teenagern entwickeln, ist jedoch sehr wenig bekannt”, sagte die leitende Forscherin der Studie, Dr. Caroline Taylor vom University of Bristol’s Center for Academic Child Health.

    Laut der Studie aßen wählerische Esser im Alter von 10 Jahren weniger Obst, Gemüse und Fleisch.

    Als sie 13 Jahre alt waren, gab es noch Unterschiede, aber sie waren weniger ausgeprägt, bemerkten Forscher. Trotz der Unterschiede in der Ernährung und den Nahrungswahlen waren die Ernährungsunterschiede bei den wählerischen Essern nicht drastisch unterschiedlich im Vergleich zu den nicht-wählerischen Essern, wenn sie 10 und 13 Jahre alt waren.

    “Während wir fanden, dass es einige Unterschiede in der Ernährung im Alter von 10 und 13 Jahren gab, waren sie nicht groß und haben wahrscheinlich keine negativen Auswirkungen auf die allgemeine Gesundheit und Entwicklung”, sagte Dr. Taylor.

    Die Studie ergab, dass alle Kinder eine ausreichende Proteinzufuhr hatten, aber es gab einen geringen Verzehr von Obst und Gemüse in der Ernährung der Mehrheit der Kinder, sogar derjenigen, die keine wählerischen Esser waren.

    “Die allgemeinen Nährstoffunterschiede zwischen den Gruppen waren gering und hatten wahrscheinlich keine physiologische Relevanz. Allerdings ist die geringe Zufuhr von Obst und Gemüse, die bei den meisten Kindern zu beobachten ist, ein Indikator für eine schlechte Ernährungsqualität”, bemerkten Forscher in der Studie.

    Mehr Unterstützung bei der Ernährungserziehung für Eltern

    Dr. Taylor ist der Ansicht, dass es mehr Unterstützung für Eltern von kleinen Kindern mit wählerischen Essgewohnheiten geben sollte, um ihre Nahrungsauswahl zu erweitern, insbesondere die Aufnahme von Obst und Gemüse in jungen Jahren, damit das Verhalten auch in der Pubertät fortgesetzt wird. “Es sollten Strategien für den Einsatz im Vorschulalter entwickelt werden, um Eltern zu unterstützen, sowie die Entwicklung von Werkzeugen, die helfen, Kinder zu identifizieren, die sich wahrscheinlich in ihrem wählerischen Essverhalten festlegen, so dass zusätzliche Unterstützung gegeben werden kann”, fügte Dr. Taylor hinzu.

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