In einer Studie wurden die 8 wichtigsten gesundheitlichen Vorteile von präbiotischen Ballaststoffen zusammengefasst, die auf ihre Fermentierbarkeit durch Kolonmikrobiota zurückzuführen sind, sowie die 8 Kategorien von präbiotischen Ballaststoffen, die diese gesundheitlichen Vorteile unterstützen. Obwohl nicht alle Kategorien ähnliche Effekte in menschlichen Studien zeigen, fördern alle diese Kategorien aufgrund ihrer Fermentierbarkeit die Verdauungsgesundheit.

Die wissenschaftlichen und regulatorischen Definitionen von Präbiotika sind sehr unterschiedlich, obwohl der gesundheitliche Nutzen dieser Verbindungen einheitlich als Folge ihrer Fermentierbarkeit durch Darmmikrobiota vereinbart ist. Wissenschaftliche Erkenntnisse deuten darauf hin, dass 8 Kategorien von Verbindungen alle gesundheitliche Vorteile im Zusammenhang mit ihrem Stoffwechsel durch Kolontaxen aufweisen.

Präbiotische Ballaststoffe dienen also als Kohlenstoffquelle für primäre und sekundäre Gärungswege im Dickdarm und unterstützen die Verdauung in vielerlei Hinsicht. Fructooligosaccharide, Inulin und Galactooligosaccharide sind universell auf Präbiotika abgestimmt.

Die gesundheitlichen Auswirkungen von Ballaststoffen wurden umfassend untersucht und weltweit akzeptiert. Im Gegensatz dazu wurden Präbiotika erstmals 1995 definiert, und ihre Definition hat sich im Laufe der Zeit weiterentwickelt. Die gesundheitlichen Auswirkungen von präbiotischen Ballaststoffen sind nicht so gut definiert.

Präbiotische Ballaststoffe sind spezifische, mikrobiota-formende Verbindungen, die als Kohlenstoffquelle für das Wachstum nützlicher Taxa fungieren und so eine spezifische oder selektive Veränderung bewirken, die dem Wirt Gesundheit in Verbindung mit seinem Stoffwechsel verleiht.

Untersuchungen an präbiotischen Ballaststoffen haben ergeben, dass Veränderungen in bestimmten gastrointestinalen (GI) Taxa zwar oft mit der Gesundheit korreliert sind, dieser Effekt allein jedoch unter den meisten Bedingungen nicht als direkter Gesundheitsnutzen angesehen wird. Diese gesundheitlichen Vorteile beruhen auf mehr als taxonomischen Veränderungen, zeigen gesundheitliche Auswirkungen, die für den Wirt oder Verbraucher physiologisch vorteilhaft sind, und stehen im Zusammenhang mit dem Stoffwechsel der präbiotischen Ballaststoffe.

Es gibt viele Ansätze, wie Präbiotika definiert werden. Bei einem erhöhten Verbrauch von Präbiotika und einer erhöhten Nachfrage nach Lebensmitteln mit diesen Inhaltsstoffen ist es unerlässlich zu verstehen, wo, wie und in welchem Umfang der Begriff “Präbiotikum” verwendet werden kann. Weltweit gibt es noch immer regulatorische Hürden für die Verwendung des Begriffs “Präbiotikum”, die zu Diskrepanzen und Verwirrung bei den Verbrauchern führen.

Definition von Präbiotikum

Präbiotische Ballaststoffe sind breite Kategorien von Verbindungen, die alle gesundheitliche Vorteile aufweisen, um die Verdauungsgesundheit der Verbraucher zu verbessern. Wie bei anderen Nahrungsergänzungsmitteln stellen Mäßigung und Vielfalt nach wie vor den kritischsten Teil der Empfehlung und Verwendung dar. Die 8 Klassen von präbiotischen Ballaststoffen zeigen alle ≥1 der 8 gesundheitlichen Vorteile direkt durch die Fermentation der Verbindungen. Die traditionellen Präbiotika von FOSs, Inulin und GOSs liefern immer noch die meisten Beweise für positive gesundheitliche Auswirkungen durch ihre Fermentation, aber viele andere Kategorien von Verbindungen können genauso wirksam oder effektiver sein wie die traditionellen Präbiotika. Bei angemessener Dosierung unterstützen alle 8 dieser Kategorien von Verbindungen durch ihre Gärung die Verdauung.